Türkiye'de zengin ve farklı yemek kültürüyle öne çıkan kentlerden biri olan Şanlıurfa'da, İsot serüveni başladı. Haftanın son gününde Şanlıurfa Sebze ve Meyve Hali’nde biberlik isot 15 ile 16 liradan satılıyor.
Şanlıurfalı
vatandaşlar tarafından çokça tüketilen ve en çok rağbet gören baharat olan
isot, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görülürken bu yıl ürün bolluğu
vatandaşları sevindirdi.
Tarımın başkenti
Şanlıurfa’da büyük zahmetlerle yetiştirilen ürünlerin başında gelen Kırımızı
Biber (isot) hasadı devam ediyor.
Toplama işlemlerinin
ardından biber satılmak üzere hal pazarlarında satışa gönderiliyor. Urfa isotun
kilogramı ise 15 ile 16 TL arasında değişiyor.
Hal
pazarından alınan biberler, özenle temizlenip kurutuluyor. Daha sonra özel
işlemlerden geçirilerek isot veya biber salçası haline getiriliyor.
BİHA
