Türk Patent Kurumu, Diyarbakır ciğerini coğrafi işaret olarak tescilledi.
Ciğerin tescil belgesinin alınmasının ardından Diyarbakır’da kebap ustaları, tarihi On Gözlü Köprü üstünde vatandaşlara ciğer ikram etti. Köprü üzerinde yaklaşık 20 metrelik ocakta pişirilen 1 ton ciğer halka dağıtıldı.
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası verilerine göre, kentte ciğer kebabı yapan 350 işletme bulunuyor.
Diyarbakır'ın ciğer kebabının tescillenmesinin ardından Şanlıurfa ile Diyarbakır arasında zaman zaman tartışmalara neden olan ciğer kebabı rekabetinde gülen tarafın Diyarbakır olduğu yorumları yapıldı. Ancak Urfa, ciğer kebabını 2018 yılında tescil ettirmişti.
BİHA
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz!